Χημεία και Τεχνολογία των Τροφίμων

Συντομογραφία: DKAP_CHTP

Επίπεδο μαθήματος: Διδακτορικό

Τμήμα: Τμήμα Χημείας

Ακαδημαϊκό έτος: 2019/2020

Έχει απονεμηθεί τίτλος: Ph.D.

Απονομή προσόντων: Ph.D. στο πεδίο "Χημεία και Τεχνολογία Τροφίμων"

Επίπεδο των προσόντων: Διδακτορικός (3ος κύκλος)

Ειδικές απαιτήσεις εισδοχής:

Μεταπτυχιακό δίπλωμα στη χημική μηχανική, χημεία τροφίμων ή άλλες χημικές ειδικότητες που αποκτήθηκαν σε πανεπιστημιακές σχολές, ΤΠΕ στην Πράγα ή σε γεωργικά πανεπιστήμια.

Βασικά μαθησιακά αποτελέσματα:

Το Ph.D. η μελέτη και η μελέτη σχετίζονται με την απόκτηση και ανάπτυξη θεωρητικών γνώσεων και πειραματικών δεξιοτήτων στους τομείς της χημείας τροφίμων και των διαδικασιών μηχανικής παραγωγής τροφίμων, εφαρμοσμένης αναλυτικής και φυσικής χημείας, μικροβιολογίας, βιοχημείας και μοριακής βιοτεχνολογίας. Η μελέτη σχεδιάστηκε σύμφωνα με την ανάπτυξη της επιστήμης των τροφίμων και των τεχνολογιών τροφίμων και άλλων βασικών και εφαρμοσμένων ειδικοτήτων.

Η κύρια προσοχή επικεντρώνεται στην παραγωγή, την επεξεργασία, την αποθήκευση, τον ποιοτικό έλεγχο και την ασφάλεια των τροφίμων. Λόγω της ταχείας ανάπτυξης των τεχνικών μοριακής βιολογίας, δίδεται η δέουσα προσοχή στη χρήση αυτού του κλάδου στην ανάπτυξη νέων τεχνολογιών τροφίμων. Οι επιστημονικές γνώσεις επικεντρώνονται στην ποιότητα και ασφάλεια των τροφίμων, στην παραγωγή λειτουργικών τροφίμων και στην ανάπτυξη σύγχρονων μεθόδων μοριακής και βιολογικής διάγνωσης.

Προϋπηρεσία:

Η εργασιακή εμπειρία δεν αποτελεί μέρος του τυποποιημένου σχεδίου μελέτης.

Τελική κρατική εξέταση:

Η κρατική διδακτορική εξέταση αποδεικνύει μια βαθιά θεωρητική γνώση στον τομέα της διδακτορικής διατριβής και του τομέα σπουδών, συμπεριλαμβανομένων των μεθοδολογικών βάσεων της επιστημονικής εργασίας. Το περιεχόμενό του βασίζεται κυρίως στο θέμα του διδακτορικού προγράμματος και του μεμονωμένου σχεδίου σπουδών του διδακτορικού φοιτητή.
Το μέρος της διδακτορικής εξέτασης αποτελείται από τη συζήτηση σχετικά με τη σχέση με το θέμα της διατριβής που παρουσίασε ο διδακτορικός φοιτητής. . Αυτή η συζήτηση περιέχει ιδιαίτερα μια κριτική αξιολόγηση των ευρημάτων στον τομέα της διατριβής, των αναμενόμενων στόχων της διατριβής και των χαρακτηριστικών των επιλεγμένων ερευνητικών μεθόδων.

Πρόγραμμα Σπουδών:

Κατά τη διάρκεια του διδακτορικού προγράμματος ο φοιτητής, σύμφωνα με το ατομικό σχέδιο των εξετάσεων, παρακολουθεί διαλέξεις, μαθήματα, σεμινάρια, συμμετέχει σε εγχώριες και ξένες πρακτικές άσκησης, εκπαιδευτικές δραστηριότητες του τμήματος εκπαίδευσης και εργάζεται στη διατριβή του. Κατά τη διάρκεια της φοίτησης ο διδακτορικός φοιτητής υποχρεούται να συμμετάσχει σε επιστημονικό συνέδριο που διοργανώνει το FCH VUT, όπου θα παρουσιάσει μια παρουσίαση στα αγγλικά. Πολλές φορές το χρόνο ο σπουδαστής συμμετέχει σε εργαστήρια που διοργανώνονται από το Συμβούλιο Εμπειρογνωμόνων του σχετικού διδακτορικού προγράμματος, τουλάχιστον σε ένα διεθνές επιστημονικό συμπόσιο στην Τσεχική Δημοκρατία, τελικά. στο εξωτερικό και υποχρεούται να δημοσιεύει τουλάχιστον ένα άρθρο σε διεθνές περιοδικό με την IF. Ο φοιτητής καθίσταται πτυχιούχος των διδακτορικών σπουδών στην αντίστοιχη εξειδίκευση επιτυχώς διδάσκοντας την κρατική διδακτορική εξέταση και υπερασπίζοντας τη διατριβή. Αυτός / αυτή κερδίζει το πτυχίο "Doctor", συντομογραφία "Ph.D."

Επαγγελματικά προφίλ αποφοίτων με παραδείγματα:

Οι απόφοιτοι του διδακτορικού προγράμματος θα αποκτήσουν θεωρητικές γνώσεις και πρακτικές πειραματικές δεξιότητες και εμπειρία απαραίτητες για ανεξάρτητες δημιουργικές λύσεις των προβλημάτων σε ένα ευρύ και περίπλοκο τομέα χημείας τροφίμων.

Το πρόγραμμα προσανατολίζεται τόσο στη χημική βάση της διατροφής όσο και στη βιοτεχνολογική παραγωγή όσον αφορά την ασφάλεια και την ανάπτυξη προηγμένων τεχνολογιών και τον έλεγχο ποιότητας και ασφάλειας των παραγόμενων τροφίμων.

Οι απόφοιτοι βρίσκουν απασχόληση στην πανεπιστημιακή και μη πανεπιστημιακή έρευνα, R

Το προφίλ των μεταπτυχιακών φοιτητών προσφέρει επίσης απασχόληση σε κρατικά ιδρύματα ελέγχου και επιχειρηματικές οργανώσεις. Το προφίλ του μεταπτυχιακού φοιτητή έχει σχεδιαστεί ώστε να είναι συγκρίσιμο με παρόμοιες μελέτες σε πανεπιστήμια τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό και με τις απαιτήσεις του Ευρωπαϊκού Χώρου Έρευνας.

Απαιτήσεις αποφοίτησης: τελική κρατική εξέταση, διδακτορική διατριβή

Τρόπος σπουδών: πλήρης απασχόληση, συνδυασμός

Προϊστάμενος Προγράμματος: RNDr. Ivana Márová, CSc.

Το πρόγραμμα διδάσκεται στις:
Αγγλικά

Κοιτάξτε13 περισσότερα μαθήματα αποBrno University of Technology »

Τελευταία ενημέρωση January 19, 2019
Το μάθημα αυτό είναι με βάση την Πανεπιστημιούπολη
Ημερομηνία έναρξης
Σεπτ. 2019
Duration
4 Χρόνια
Μερική παρακολούθηση
Πλήρης παρακολούθηση
Τιμή
2,000 EUR
ανά ακαδημαϊκό έτος
Με τοποθεσίες
Με ημερομηνία
Ημερομηνία έναρξης
Σεπτ. 2019
Ημερομηνία λήξης
Προθεσμία υποβολής αιτήσεων

Σεπτ. 2019

Location
Προθεσμία υποβολής αιτήσεων
Ημερομηνία λήξης
Άλλη