Διεθνές Διδακτορικό στη Μηχανική Τροφίμων και Βιοτεχνολογία

Ο σκοπός αυτού του Διεθνούς Ph.D. Το πρόγραμμα είναι να εκπαιδεύσει μια νέα γενιά παγκοσμίου φήμης ερευνητών να εφαρμόσουν προσεγγίσεις μηχανικής και βιοτεχνολογίας στην επεξεργασία τροφίμων, δίνοντάς τους τις ευκαιρίες να μεταφέρουν και να ανταλλάσσουν γνώσεις με εθνικά και διεθνή ερευνητικά κέντρα και βιομηχανίες.

Περιγραφή Μαθήματος

Το τριετές πρόγραμμα επικεντρώνεται κυρίως στην έρευνα σχετικά με την πρωτογενή παραγωγή τροφίμων, τη ρύθμιση και τη διαχείριση, καθώς και την επικύρωση των διεργασιών τροφίμων και την εφαρμογή τεχνικών omics για τον καθορισμό και τον χαρακτηρισμό της επεξεργασίας τροφίμων και των τροφίμων, με ιδιαίτερη έμφαση σε ζυμωμένα τρόφιμα. Τα κύρια χαρακτηριστικά του Ph.D. είναι μια διεπιστημονική επιστημονική προσέγγιση και η συμμετοχή διεθνώς αναγνωρισμένων επιστημόνων στην Επιστημονική Επιτροπή.

Αν έχετε διακριθεί στην τριτοβάθμια εκπαίδευση, αυτό το διδακτορικό. θα σας επιτρέψει να συνεχίσετε την καριέρα σας στον ακαδημαϊκό χώρο σε ένα ενθαρρυντικό, πολύγλωσσο περιβάλλον με συναδέλφους ερευνητές από ένα ευρύ φάσμα πολιτιστικών και γλωσσικών υποβάθρων. Κατά τη διάρκεια του μαθήματος, θα αποκτήσετε τις ικανότητες που απαιτούνται για την εκτέλεση καινοτόμων και μεθοδολογικά αυστηρών και προηγμένων ερευνητικών έργων. Για το σκοπό αυτό, θα σας ζητηθεί να σχεδιάσετε ένα πρωτότυπο ερευνητικό έργο υπό την επίβλεψη ενός Ιταλού ή / και ξένου λέκτορα, για να περάσετε τουλάχιστον έξι μήνες σε ένα διάσημο ξένο ερευνητικό κέντρο και, ταυτόχρονα, να αναπτύξετε την ικανότητα να εργάζεστε και οι δύο ανεξάρτητα και σε μια ομάδα.

Αυτό το Διεθνές Ph.D. ανοίγει πολλές ευκαιρίες σταδιοδρομίας . Μόλις αποκτήσετε το διδακτορικό σας, θα είστε σε θέση να συνεχίσετε τις ερευνητικές σας δραστηριότητες σε ακαδημαϊκά, δημόσια ή ιδιωτικά ερευνητικά κέντρα, σε κορυφαίες βιομηχανίες τροφίμων ή ως σύμβουλος επιχειρήσεων στους συγκεκριμένους ερευνητικούς τομείς του προγράμματος.

Με μια ματιά

• Διάρκεια του μαθήματος: 3 έτη
• Τα μαθήματα θα διεξαχθούν στα αγγλικά
• Θέσεις διαθέσιμες: 10 με υποτροφία 2 χωρίς υποτροφία
• Στο Πανεπιστήμιο (πανεπιστημιούπολη): Bozen-Bolzano
• Δίδακτρα: 163,50 € ετησίως

Δομή του μαθήματος

Το Ph.D. καλύπτει τους τομείς έρευνας της Επεξεργασίας Τροφίμων ως ένα από τα βασικά σημεία της σχολής. Η Μηχανική και η Βιοτεχνολογία είναι οι προσεγγίσεις υψηλής απόδοσης στην επιστήμη της επεξεργασίας τροφίμων. Μετά την αποδοχή του προγράμματος μετά από μια δημόσια διαδικασία επιλογής, θα πρέπει να σχεδιάσετε ένα ερευνητικό πρόγραμμα και να συντάξετε ενημερωτικό δελτίο με τον προϊστάμενό σας, συμπεριλαμβανομένου του σκοπού του έργου σας και των απαραίτητων μέτρων για την εφαρμογή του. Περιστασιακά, θα πρέπει να ενημερώσετε τα βήματα λαμβάνοντας υπόψη την εξέλιξη της δουλειάς σας και τις τελευταίες εξελίξεις στον τομέα της έρευνας σας.

Η διαμονή σας για τουλάχιστον έξι μήνες σε ένα ξένο ερευνητικό κέντρο είναι υποχρεωτική και θα πρέπει να δημοσιεύσετε ή να υποβάλετε για δημοσίευση τουλάχιστον τρία άρθρα σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά . Κατά τη διάρκεια του τριετούς προγράμματος, θα πρέπει επίσης να παρακολουθείτε τακτικά μαθήματα και σεμινάρια ειδικά σχεδιασμένα για Ph.D. Φοιτητές.

Τα στάδια του διδακτορικού

Το Ph.D. Το πρόγραμμα αποτελείται από πέντε στάδια, τα οποία λήγουν μετά από 2, 6, 12, 24 και 36 μήνες αντίστοιχα.

• Κατά το στάδιο 1 , θα ορίσετε το ερευνητικό σας σχέδιο, προετοιμάζοντας επίσης ένα σχέδιο του ενημερωτικού δελτίου.
• Κατά τη διάρκεια του σταδίου 2 , θα ορίσετε λεπτομερέστερα το ερευνητικό σας έργο βάσει της σχετικής βιβλιογραφίας.
• Κατά τη διάρκεια του σταδίου 3 , θα ξεκινήσετε την εργασία σας στο εργαστήριο εφαρμόζοντας την προσέγγιση που ορίζεται για το έργο σας.
• Κατά τη διάρκεια του σταδίου 4 , θα συνεχίσετε την έρευνά σας, θα προγραμματίσετε την παραμονή σας στο εξωτερικό και θα πρέπει να αρχίσετε να προετοιμάζετε χειρόγραφα για δημοσίευση σε επιστημονικά περιοδικά.
• Κατά την τελική φάση - στάδιο 5 - θα ολοκληρώσετε το ερευνητικό σας έργο, τη δημοσίευση των χειρογράφων σας και τη διατριβή σας.

Πεδίο εργασίας στο εξωτερικό

Κατά τη διάρκεια των τριών ετών του Ph.D. πρόγραμμα, θα πρέπει να δεσμευθείτε για το ερευνητικό έργο σας με πλήρη απασχόληση. Η διαμονή σας σε αναγνωρισμένο ξένο ερευνητικό κέντρο για τουλάχιστον 6 μήνες είναι υποχρεωτική. Αυτή θα είναι η ευκαιρία να διαφοροποιήσετε την εμπειρία της μελέτης σας, διεξάγοντας έρευνα σε ιδιαίτερα διεγερτικά και ανταγωνιστικά πλαίσια, ανταλλάσσοντας ιδέες με άλλους ερευνητές και, συνεπώς, δικτύοντας με διεθνείς συναδέλφους.

Εφαρμογή

Προκειμένου να γίνει δεκτός στο Διδακτορικό Δίπλωμα. θα πρέπει να έχετε λάβει προηγουμένως 300 μονάδες ECTS (π.χ. Bachelor και Master) και να έχετε σχετική ακαδημαϊκή κατάρτιση, σχετικό πολιτιστικό υπόβαθρο ή σχετική επαγγελματική εμπειρία που σχετίζεται με το επίκεντρο του Ph.D. πρόγραμμα. Θα πρέπει να πιστοποιήσετε την αγγλική σας επάρκεια σε επίπεδο B2 και να θεωρήσετε ότι είναι επιλέξιμες κατά τη διάρκεια της δημόσιας διαδικασίας επιλογής.