Το πρόγραμμα διδακτορικής μελέτης Τροφίμων Υγιεινή και Τεχνολογία Επεξεργασίας είναι ένα ακαδημαϊκά εστιασμένο πρόγραμμα σπουδών, που αντιστοιχεί στην τρέχουσα κατάσταση και το επίπεδο της επιστήμης και τις ανάγκες της πρακτικής στην Ευρώπη. Οι απόφοιτοι της διδακτορικής μελέτης Η Υγιεινή Τροφίμων και η Τεχνολογία Επεξεργασίας απέκτησαν σε βάθος θεωρητικές γνώσεις και πρακτικές δεξιότητες που αποκτήθηκαν κατά τη διάρκεια ανεξάρτητης δημιουργικής δραστηριότητας και την απόκτηση νέων επιστημονικών γνώσεων στον τομέα της μελέτης. Οι απόφοιτοι μπορούν να μοιραστούν ενεργά τις γνώσεις τους στον τομέα των σπουδών σε διεθνές επίπεδο και δημόσια. Με βάση αυτά τα προσόντα, οι απόφοιτοι απασχολούνται κυρίως σε ερευνητικά ιδρύματα και πανεπιστήμια.